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珠子街的人气美味~鬼酥肉,一口一个好爽脆!

2019-12-13 11:25| 发布者: 小编| 查看: 128554| 评论: 0

摘要: 在泸州有一种美食只要它出现了基本就是要过年了——酥肉一种充斥了过年时光的美食外酥里嫩,肉香四溢这才是酥肉的正确打开方式那你知道吗?在这里有一家酥肉店——鬼酥肉每天店门口悄悄摸摸的排了很长的队伍不惧寒冷 ...

在泸州有一种美食
只要它出现了基本就是要过年了
——酥肉

一种充斥了过年时光的美食
外酥里嫩,肉香四溢
这才是酥肉的正确打开方式
那你知道吗?在这里有一家酥肉店
——鬼酥肉
 

 
每天店门口悄悄摸摸的排了很长的队伍
不惧寒冷、不怕等待
只为了热腾腾的那一口香酥
 
下面请欣赏酥肉的正确打开方式!!!
 
每天的酥肉都是新鲜的,保证肉质的鲜嫩,和口感的香酥,地道的老食客都知道酥肉一定要瘦里带着丝丝的肥肉,吃起来巴适得板
 
一份合格的酥肉可不是那么的简单的,要经过多道工序,才能完成美味的达成,撒上葱葱和姜末,去掉肉腥味,增加肉的鲜味
 
各种调料按照一定的比例搭配,要经验丰富的老师傅,才能把握到精髓,花椒面,辣椒面更是酥肉的灵魂所在,酥肉的美味就从这里开始发酵
 
打上面粉,发酵好的“准酥肉”,即将进入清澈见底的油锅中沸腾了,将酥肉掰成小块,这样能够让酥肉更好的受热,在锅中翻滚一定的时间,巴适的酥肉就要闪亮登场了
 
新鲜出炉的酥肉,色泽金黄,芳香四溢,酥肉一定要趁热吃,热乎乎的时候你才能体会到酥肉的魅力所在
 

轻轻掰开一块儿,鲜嫩的瘦肉映入眼帘,吃起来外酥里嫩,多余的肉脂被热油炸出,剩下的满满都是精华,香酥美味,带着丝丝的椒香,肥而不腻,口齿留香,说的就是如此吧!
 
吃喝妹去得时候还有人在排队,小小的店面,生意却如此火爆,俗话说的好“酒香不怕巷子深”,果然好东西总是藏不住的,趁这次福利,赶紧去打卡,别说吃喝妹没告诉你哟~
 
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使用时间
2019年12月11日-2020年1月11日
10:30-21:30

联系电话
新泸州网小仙女:17360559115
鬼酥肉
营业时间:上午10:30-晚上21:30
商家电话:13336161709
商家地址:江阳区迎晖路23号(屈臣氏正对面)

联系电话:13982776683 举报邮箱:5868178 # qq . C0M (#换为@)

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